Une recette que j'avais faite il y a quelques temps mais que j'avais pas postée, tirée d'ici.
Il est trop bon, tout aérien, ça fond dans la bouche...
Je l'avait fait par contre en format individuel.
Pour 3 :
  • Un oeuf
  • 150 g de faisselle
  • 5g de maïzena
  • 25g de sucre
  • 10g de poudre d'amande
  • 1/2 cc d'amande amère
  • Une pink Lady

Délayer la maïzena dans le jaune d'oeuf, ajouter ensuite la faisselle, le sucre, la poudre d'amande, l'arôme d'amande et bien mélanger.
Découper la pomme et l'ajouter dans la préparation.
Monter le blanc en neige avec une pincée de sel puis l'incorporer délicatement à l'appareil.
Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 40minutes à 150°C.
Du bonheur à la petite cuillère.