Pour la bento de ce midi, j'ai tenter cette recette improviser sur le coin d'une poële. J'avais rien a mettre dans le bas de bento et pas de viande dans les soba aux aubergines. Alors, j'ai pris le sauté de porc dans mon congel et les deux épices sont tombés alors voilà toute l'histoire de ce plat.

Ingrédient pour 2 :

  • 200g de sauté de porc (de chez meusieur picard...)
  • 1 tige de citronelle
  • 1 grosse noix de gingembre
  • 10 cl de crème


Hacher finement la citronnelle. Peler et presser le gingembre.
Faire mariner les épice dans la crème.
Faire colorer rapidement la viande puis ajouter la crème et laisser réduire.