Soupe de carotte, endive et gingembre
Par Arkela, mercredi 14 novembre 2007 à 21:41 :: Les soupes :: permalien #257
Je voulais faire une soupe de carotte au gingembre. Et puis, dans le demi bac à légume où se trouvait les carottes, il y avait une endive toute seule. Allez savoir pourquoi, elle s'est retrouvé dans la cocotte minute. Et bien c'est surprenant mais, c'est bon...
Ingrédients pour 2 :
- 700g de carottes
- 1 endive
- 1/4 de bouillon cube
- gingembre
Nettoyer les carottes. Couper les en rondelles. Eplucher l'endive. Mettre le tout dans une cocotte minute avec un verre d'eau, du gingembre et le quart de bouillon cube.
Faire cuire cinq minutes à partir de la rotation de la soupape. Jeter dans le mixer avec un peu du lait pour obtenir la bonne texture. Mixer et c'est prêt.
Commentaires
1. Le jeudi 15 novembre 2007 à 11:36, par Chtiki pardi
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